Zen kokkekniv 20 cm

Yaxell Zen kokkekniv 20 cm er en klassiker på kjøkkenet og en favoritt blant både proffe og hjemmekokker. Den passer til alt fra kutting av kjøtt og fisk til finhakking av urter og grønnsaker. Tyngden i bladet gir ekstra støtte når du jobber med større og hardere råvarer.

Bladet er konstruert i 37 lag stål, med en kjerne av slitesterkt VG10-stål som gir sylskarp egg og lang holdbarhet. De ytre lagene er laget av et mykere og mer rustbestandig stål, som sammen gir en perfekt balanse mellom fleksibilitet og styrke. Kniven har en hamret overflate og avsluttes med en håndstemplet logo – en detalj som gjenspeiler håndverket bak hver kniv.

Håndtaket er laget av svart micarta – et vannavstøtende og hygienisk materiale som gir godt grep. Det er festet med to stålnagler for ekstra stabilitet og balanse under bruk.

– Balansert og robust kokkekniv i japansk stil
– 37 lag stål med hard VG10-kjerne (61 HRC)
– Dekorativ hamret finish og stemplet logo
– Hygienisk og slitesterkt micarta-skaft
– Dobbel nagling for lang levetid og godt grep