Sale!

Shun Classic kokkekniv olivenslipt 20 cm

Shun Classic kokkekniv olivenslipt 20 cm

Original price was: kr3,571.20.Current price is: kr1,236.81.

Color

Clear

SKU: SKUL9uu0ZHFb1 Categories: Kjøkken, Kjøkkenkniver, Kokkekniv Tags: KAI, Svart Brand: KAI

VG MAX stål med 32 lag damask gir langvarig skarphet
Oljepolert overflate reduserer friksjon ved kutting av råvarer
D formet pakkawoodhåndtak gir stabilt og komfortabelt grep

KAI Shun Classic kokkekniv olivenslipt 20 cm er en allsidig og presis kniv som gjør matlagingen mer effektiv. Den tilhører den populære Shun Classic-serien, kjent for skarphet og japansk håndverk. Knivbladet i VG-MAX-stål med 32 lag damask gir høy ytelse og god holdbarhet.

Den olivenslipte overflaten gjør at råvarene slipper lettere fra bladet under bruk. Kniven passer til å kutte grønnsaker, skjære kjøtt og hakke urter. Den lange bladformen gir gode arbeidsbevegelser, og håndtaket i PakkaWood gir et stabilt og komfortabelt grep. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.

KAI kombinerer tradisjonelle japanske teknikker med moderne materialer.

• Blad i VG-MAX-stål med damaskstruktur
• Hardhet 61 (±1) HRC
• Olivenslipt overflate
• Håndtak i PakkaWood
• Bladlengde 20 cm

En smidig kniv for daglig matlaging.

Produktdetaljer

SKU:: 607109
EAN:: 4901601190625
Artikkelnummer:: DM-0719
Merke:: KAI
Serie:: Shun Classic
Kategori:: Kokkekniv
Opprinnelsesland:: Japan

Spesifikasjoner

Høyde:: 27 cm
Bredde:: 8 cm
Lengde:: 39,3 cm
Vekt:: 358 g
Mål spesifikasjon:: Knivblad 20 cm

Design og materiale

Farge:: Svart
Materiale:: Rustfritt stål
Material spesifikasjon:: Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), ibenholt pakkatre
Materiale på skaft:: PakkaWood
Hardhet:: 61 (±1)

Vedlikehold og bruk

Tåler maskinvask:: Nei
Håndvask anbefales:: Ja
Slipevinkel:: 16
Vedlikehold:: RengjøringSkyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten.Slip og vedlikeholdKniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem.OppbevaringOppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.

Om leverandøren