San skrellekniv 15 cm

San skrellekniv 15 cm fra Tamahagane er en pålitelig liten kniv for deg som setter pris på kontroll og presisjon i hver eneste bevegelse. Med sitt slanke og fleksible blad er den utmerket til skrelling, småkutting og detaljert arbeid med frukt, grønt og mindre kjøttstykker.

Kniven inngår i den anerkjente San-serien, og er laget med en tradisjonell japansk flerlagskonstruksjon. Den harde VG5-stålkjernen sikrer en egg som holder seg skarp over tid, mens de ytre lagene gir rustmotstand og styrke. Dette gir deg en kniv som tåler daglig bruk og samtidig leverer høy presisjon.

Håndtaket er produsert i rødbrunt pakkatre, som kombinerer treets naturlige struktur med plastens hygieniske fordeler. En vekt plassert i enden av skaftet sørger for optimal balanse og god arbeidsfølelse.

– 15 cm fleksibel skrellekniv – perfekt til små og delikate oppgaver
– Trelags stål med kjerne i VG5 – skarp og slitesterk
– Ergonomisk og hygienisk skaft i pakkatre
– Balansert vekt for komfort og kontroll
– Hardhetsgrad: 58–59 HRC