Ran universalkniv 15 cm

Ran universalkniv 15 cm fra Yaxell kombinerer japansk håndverk med moderne materialer og blir raskt en fast følgesvenn på kjøkkenet. Den smidige størrelsen gjør den spesielt godt egnet til oppgaver som krever presisjon, som å hakke urter, dele små frukter eller kutte grønnsaker i jevne biter.

Bladet er konstruert med 69 lag damaskstål, der den harde VG10-kjernen sørger for ekstrem skarphet og lang holdbarhet. Ytre lag i rustbestandig stål gir både beskyttelse og en vakker, bølgende struktur – et resultat av grundig hamring og polering. Med en hardhetsgrad på 60–62 HRC tåler eggen intensiv bruk.

Håndtaket er laget i sort micarta – et syntetisk materiale som kombinerer treverkets tekstur med en hygienisk, vannavstøtende overflate. Kniven er sikret med to stålnagler og en avsluttende balanseknapp i rustfritt stål for optimal vektfordeling.

– Presis og allsidig universalkniv – 15 cm blad
– 69-lags damaskstål med VG10-kjerne
– Skarp og rustbestandig med 60–62 HRC hardhet
– Ergonomisk micarta-håndtak med sikkert grep
– Balansert konstruksjon for høy presisjon