Nord knivsett 4 kniver med knivblokk ask

Nord knivsett fra Modern House er en komplett løsning for både hjemmekokker og erfarne kokker som ønsker knivsett av høy kvalitet med både funksjonelt og vakkert design. Settet består av fire kniver – kokkekniv (19 cm), filetkniv (21 cm), brødkniv (20 cm) og grønnsakskniv (10 cm) – samt en knivblokk laget av karbonisert ask. Knivbladene er produsert i tysk stål, 1.4116, med en hardhet på 56–58 på Rockwell-skalaen, noe som gir en holdbar og skarp egg. Karboniseringsprosessen gir treverket en dyp farge og unik tekstur, slik at hvert håndtak får sitt helt eget uttrykk.

Hver kniv har sin funksjon i settet. Kokkekniven er allsidig og passer til å skjære både kjøtt og grønnsaker, og den brede formen håndterer alt fra tynne skiver til større kjøttstykker. Filetkniven er smal og skarp, ideell for tynne skiver av kjøtt og fisk samt utbeining. Brødkniven skjærer rent gjennom alle typer brød og bakverk med sine skarpe tenner, mens grønnsakskniven er perfekt for presisjonsarbeid som å skjære og skrelle frukt og grønnsaker. Håndtakene i karbonisert ask er ergonomisk utformet og ligger godt i hånden. For å bevare kvaliteten anbefales håndvask, siden oppvaskmaskin over tid kan påvirke både stål og treverk negativt. Mat med høyt salt- eller syreinnhold kan gjøre knivene sløvere raskere, så skyll dem rett etter bruk og tørk dem grundig. For å holde eggen skarp anbefales jevnlig sliping med Nord skjerpestål i en vinkel på 20°.

• Fire kniver: kokkekniv (19 cm), filetkniv (21 cm), brødkniv (20 cm) og grønnsakskniv (10 cm)
• Knivblad i tysk stål, 1.4116, med hardhet 56–58 på Rockwell-skalaen
• Håndtak i karbonisert ask med ergonomisk design og unik tekstur
• Medfølgende knivblokk i karbonisert ask for oppbevaring
• Håndvask anbefales for å bevare stål og treverk
• Kan holdes skarp med Nord skjerpestål i 20° vinkel

Med både kokkekniv, filetkniv, brødkniv og grønnsakskniv samlet i én knivblokk dekker settet de fleste skjæreoppgaver på kjøkkenbenken.