Mathias Dahlgren gastrobrett med rist 4 deler rustfri

Culimat Mathias Dahlgren gastrobrett med rist er et komplett sett på fire deler i rustfritt stål, utviklet i samarbeid med den kjente kokken Mathias Dahlgren. Settet består av tre gastrobrett i ulike størrelser samt en finmasket rist, og gir deg fleksible løsninger for tilberedning av kjøtt, fisk, skalldyr og grønnsaker. Det rustfrie stålet sørger for høy holdbarhet og jevn varmefordeling, slik at råvaren tilberedes skånsomt og likt hele veien rundt.

Risten legges enkelt oppi brettet og kan brukes til å hvile råvaren på før eller etter tilberedning. Under selve tilberedningen kan risten løfte råvaren opp fra brettet, mens brettet fanger opp stekesaften – som for eksempel kan piskes inn i en saus. Den finmaskede risten fungerer også utmerket til mindre råvarer, som når du raskt vil svi av fersk asparges eller små reker med en gassbrenner. Brettene tåler både høy varme og oppvaskmaskin. Merk at brettene kan bøye seg litt i ovnsvarmen, men de får tilbake formen når de kjøler seg ned – dette er helt normalt.

Settet inneholder følgende deler i rustfritt stål:
• 1 stk gastrobrett 40,5 x 30,5 x 2,6 cm
• 1 stk gastrobrett 38 x 14 x 2,5 cm
• 2 stk gastrobrett 18 x 14 x 2,5 cm
• Finmasket rist som kan brukes både i og utenfor ovnen
• Ubelagt rustfritt stål med jevn varmefordeling
• Tåler oppvaskmaskin

Med tre størrelser og tilhørende rist dekker settet både steking i ovn og avrenning og avkjøling av ferdig tilberedte råvarer på kjøkkenbenken.