Mathias Dahlgren Chef’s zestjern mediumgrov

Culimat Mathias Dahlgren Chef’s zestjern mediumgrov er et rivjern utviklet for råvarer som krever litt mer struktur og en tydeligere tekstur. Med sin medium rivflate er det laget for å håndtere alt fra parmesan og hvitløk til ingefær, sjokolade, eple og andre halvharde råvarer. Den velbalanserte vekten og det spesialformede skaftet gir et stabilt og behagelig grep gjennom hele arbeidet, mens den silikonbelagte forkanten lar rivjernet hvile støtt mot arbeidsbenken for ekstra kontroll når tempoet er høyt.

Rivjernet er en del av Mathias Dahlgren Chef’s Series og egner seg spesielt godt til finriving av harde og halvharde ingredienser – gjerne rett over tallerkenen som en siste finpuss på anrettingen. Bruk det til pepperrot, fersk trøffel, godt lagret parmesan eller det ytterste skallet av sitrusfrukter som sitron, lime og appelsin. Rivjernet er laget i rustfritt stål (SS304) og tåler oppvaskmaskin, noe som gjør rengjøringen enkel etter bruk.

• Medium rivflate gir tydelig tekstur
• Godt egnet til parmesan, sitrus, hvitløk, ingefær og sjokolade
• Ergonomisk og velbalansert grep
• Laget i rustfritt stål SS304 med silikonbelagt forkant
• Tåler oppvaskmaskin

Med en lengde på 31,5 cm og en rivflate tilpasset halvharde råvarer, er dette et solid arbeidsredskap for presis riving direkte på tallerkenen eller i matlagingen.